心裡有素

素食我認為是一定要明白到原因。不是麻木的相信或跟從，要知道為什麼，要知道素食內的意義，明白食素皆因素食需要很多的學問。

用健康的角度去看， 植物性食物領到膽固醇的水平降低，而動物性食物可以使膽固醇水平偏高，當血液中的膽固醇下降時，多種癌症的發病率都顯著下降；植物來源的纖維和抗氧化劑與消化道癌症發病較低有關...”。 較少素食者存在維生素B12缺乏症，多數素食者缺乏蛋白質, 世界衛生組織指出：食物多樣：膳食平衡要遵循，主副葷素搭配均。瓜果豆菜蛋奶肉，比例恰當最養身。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E7%BE%A9

“植物是不含胆固醇也具有丰富的纤维质成分，蔬菜水果可以把消化后不需要的废物排泄。所以，素食可以防止循环系统的心脏病和中风，又能够防止排泄系统的肾结石、胆结石、膀胱结石、便秘、尿毒、痔疮、盲肠炎等杂症”。“动物被剥夺生命的极度痛苦时刻，由于强烈的负面情绪而刺激身体细胞的化学反应，使身体产生剧毒”。
http://www.chinavegan.com/2005/welcome_to_china_vegan@200542901246.htm

在我的觀點與角度去看，我認識一位有機食物者，他吃了有機食物都有十年左右生活也非常健康， 但很不幸的他是因有癌症以離世。我亦認識一位朋友因有末期癌症，換了新生活，食用了有機食物之後，癌症亦全癒了。當時後我在想為什麼會有不同的結局， 然後我在想食肉者也有很多可以活得健康。所以，我相信了一點就是， 生存的模式領到心靈健康， 也就是， 活得健康不代表沒有恐懼， 也對於自己的治愈能力沒信心，或者是對這個世界以有很多的負面，所以才產生種種病症。例如有很多地方是很難會有植物成長， 他們也很健康的活著。但基因改造的食物，無論是動物或植物我是反對的，我們是生長於自然，因為基因改造是違反了大自然， 所以我們的身體不容易去承受非自然的食物。

以環保的方案去看素食，
“根據聯合國的科學報告顯示， 領全球變暖的是，氧化亞氮也是牲畜產生的副產品，還有的是甲烷，這甲烷得威力有害比二氧化碳強多23倍，而氧化亞氮比二氧化碳約強300倍。 例如，一頭牛一天最高可製造出60公升的甲烷。大氣中的甲烷約有25%由畜牧業飼養之家畜排放。控制甲烷的主要來源，可調節氣候，預防水災，也是對付土壤流失之最佳方法。 以美國方面有些直接用來灌溉種植飼料的土地以飼養牲畜，還有用大量的水來洗牲畜的排泄物。 生產一磅的肉平均等於用掉了一個普通家庭一個月之用水量等於純素者一年裡來生產食物所用的水。對於未處理的排泄物氣化成氨和硝酸鹽，使愈來愈多水含有硝酸鹽，會嚴重的造成生態影響，亦會造成嬰兒腦部受損。生產肉類食品的整個生產線，跟能源危機也息息相關。一切以消耗能​​源的機器取代人工，控制室內溫度、運送飼料、清理牲畜之排泄物等，浪費了許多土地、水、電等資源。 ”
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E7%BE%A9

對於環保我個人是非常同意。看現在的世界，這個地球， 身邊的事物， 和環境都開始暖化，因為， 人類吃肉的需求有所增長，加上科學的進步， 而肉的生產比種植快，有很多動物都沒真正的接觸這個世界，就在給我們在餐檯上欣賞。慢慢地很多城市人亦變成無肉不歡的習慣， 而素菜水果也漲價。所以肉食和素食一定要找到一個平衡點， 無論是為健康， 環保或其他原因， 都要有靈活的平衡點。根據地區不同的需求來做平衡點， 以最原始的生活方式來參考。